「料理があまり得意じゃないけれど、ミールキットなら使えるのかな？」
そんなふうに気になっている方もいるのではないでしょうか。
ミールキットは、料理に必要な食材やレシピなどがまとまっているため、献立を考えたり、必要な食材を一からそろえたりする負担を減らしやすい商品です。
ただし、ミールキットだからといって、すべての商品が「温めるだけ」で完成するわけではありません。
商品によっては、
- 野菜を切る。
- 肉を食べやすい大きさにする。
- フライパンで炒める。
- 鍋で煮る。
- 自宅にある調味料を加える。
といった作業が必要です。
そのため、料理が苦手な人がミールキットを選ぶときは、
「初心者向けと書いてあるか」だけではなく、自分が苦手な工程がどれくらい残るか
を見ることが大切です。
たとえば、献立を考えることが苦手な人と、包丁を使うことが苦手な人では、選びたい商品が違います。
この記事では、料理初心者がミールキットを選ぶときに確認したいポイントを、調理工程ごとに分けて整理します。
「料理が苦手だから無理」と決める前に、自分にできそうな工程かどうかを一緒に見ていきましょう。
料理が苦手でもミールキットは使える？
料理が苦手でも、ミールキットを使える場合はあります。
むしろ、料理そのものより、
- 献立を考えること。
- 食材をそろえること。
- 味付けを決めること。
が負担になっている人には、使いやすく感じることもあります。
ただし、
「料理が苦手＝どのミールキットでも簡単に使える」
というわけではありません。
同じミールキットでも、商品によって下ごしらえや調理の量は違います。
まずは、
ミールキットで減らせる作業
と、
自分で行う作業
を分けて考えると分かりやすいです。
献立や食材準備を省きやすい
料理が面倒に感じる理由は、フライパンを使う時間だけではありません。
毎日、「今日は何を作ろう」と考えて、
- 冷蔵庫の中身を確認して、
- 足りない材料を考えて、
- スーパーで食材をそろえる。
ここまで済ませて、ようやく調理が始まります。
料理に慣れていない人ほど、この「料理を始める前」の部分で疲れてしまうこともあります。
ミールキットは、作る料理があらかじめ決まっていて、必要な食材もある程度まとまっているものが多いため、
- 献立を一から考える。
- 必要な材料を書き出す。
- スーパーの売り場を回って食材を探す。
という負担を減らしやすくなります。
「料理を作ること自体はそこまで嫌ではないけれど、毎日の献立決めがつらい」
という人には、相性を確認してみる価値があります。
料理そのものがなくなるわけではない
一方で、ミールキットは基本的に「自分で料理する商品」です。
そのため、
- 包丁を使う。
- 食材を混ぜる。
- 焼く。
- 炒める。
- 煮る。
- 調味料を加える。
- 盛り付ける。
といった工程が残る場合があります。
調理後には、使った包丁やまな板、フライパンなどを洗う必要もあります。
そのため、
「キッチンに立つこと自体をできるだけ避けたい」
「調理はほとんどしたくない」
という場合は、ミールキットよりも惣菜や調理済み食品、冷凍弁当などのほうが合うこともあります。
大切なのは、
ミールキットを使うかどうかではなく、自分がどこまでなら負担なくできそうか
を考えることです。
「何が苦手か」で使いやすさは変わる
ひとことで「料理が苦手」といっても、苦手な部分は人によって違います。
たとえば、
- 献立を考えるのが苦手。
- 包丁を使うのが怖い。
- 野菜を同じ大きさに切れない。
- 火加減がよく分からない。
- 味付けに自信がない。
- レシピを読んでも途中で分からなくなる。
- 複数の作業を同時に進めるのが苦手。
- 洗い物が多いと嫌になる。
などがあります。
この中でどれが一番負担なのかを考えてみると、ミールキット選びの基準が作りやすくなります。
「料理初心者向け」と書いてあるだけで選ぶより、
自分の苦手な作業を減らせる商品か
を確認するほうが失敗しにくいです。
料理が苦手な人は「苦手な工程」から確認しよう
ミールキットの商品ページを見ると、
- 調理時間
- 料理写真
- メニュー名
などが目に入りやすいです。
もちろんそれらも大切ですが、料理初心者の場合は、まず自分が苦手な工程を整理しておくと選びやすくなります。
献立を考えるのが苦手
料理自体はできても、
「毎日何を作るか考えることが一番つらい」
という人もいます。
朝から夕食のことを考えたり、仕事帰りにスーパーで献立を決めたりするのが負担なら、メニューが決まっているミールキットが使いやすいことがあります。
「今日はこれを作る」
と決まっているだけでも、夕食準備のスタートはかなりシンプルになります。
ただし、毎回食べたいメニューがあるとは限りません。
そのため、献立決めが苦手な人は、
- メニュー数
- 和食・洋食などの種類
- 好みに合う料理があるか
も確認しておくとよいでしょう。
献立を考えること自体が大きな負担になっている場合は、ミールキットに限らず、献立の決め方そのものを見直す方法もあります。
包丁や下ごしらえが苦手
「料理はしてみたいけれど、包丁が怖い」
という人もいます。
また、
- 野菜をどのくらいの大きさに切ればいいか分からない。
- 皮むきに時間がかかる。
- 肉や魚の下処理に自信がない。
という場合もあります。
この場合は、カット済み食材が多い商品を確認すると使いやすくなります。
たとえば、
- 野菜がすでに切られている。
- 肉が一口大になっている。
- 下処理済みの食材が入っている。
という商品なら、調理前の負担を減らせます。
ただし、「ミールキット」と書かれていても、すべての食材がカット済みとは限りません。
野菜の一部だけ自分で切る商品もあります。
包丁作業が苦手なら、
何種類の食材を切る必要があるか
まで見ておくと安心です。
味付けが苦手
料理初心者の中には、
「しょうゆをどのくらい入れたらいいか分からない」
「味が薄いのか濃いのか判断できない」
「調味料を何種類も量るのが面倒」
という人もいるでしょう。
調味料や専用ソースが付属しているタイプなら、味付けを一から考える負担を減らせます。
袋から入れるだけなら、計量する回数も少なくできます。
ただし、すべての調味料が付いているとは限りません。
- 塩
- こしょう
- 油
- しょうゆ
- 砂糖
など、家庭でよく使う基本調味料を自宅で用意する商品もあります。
普段ほとんど料理をしない人ほど、この「家にある前提」の調味料がそろっているか確認しておくと安心です。
火加減や同時進行が苦手
料理に慣れていないと、
「中火ってどのくらい？」
「焼き色がつくまでって何分？」
「この鍋を見ながら副菜も作るの？」
と迷うことがあります。
この場合は、調理時間だけでなく、
- 使う調理器具の数
- 同時に進める料理の数
- 加熱時間の書き方
を見ることが大切です。
フライパンひとつで順番に作れるものなら、初心者でも流れを追いやすいです。
反対に、
鍋でお湯を沸かしながらフライパンで炒め、その間に副菜を作る、
という商品は、料理に慣れていないと忙しく感じることがあります。
ミールキットで省きやすい作業
ミールキットを使ったからといって、夕食準備がすべてなくなるわけではありません。
ただ、料理の前後にあるいくつかの作業は減らしやすくなります。
ここを理解しておくと、
「思っていたより楽だった」
あるいは、
「自分が減らしたかった部分とは違った」
という判断もしやすくなります。
献立を一から考える
毎日の夕食で意外と負担になるのが、
「何を作るか決めること」
です。
冷蔵庫にあるものを見て、家族の好みも考えながら、昨日と同じにならないように考える。
これを毎日続けるのは、料理が好きな人でも負担になることがあります。
ミールキットなら、メニューを選ぶ段階はあるものの、購入後は作る料理が決まっています。
そのため、
「夕方になってからゼロから考える」
という状況を減らしやすくなります。
必要な食材をそろえる
一から料理を作る場合は、
- 主菜
- 副菜
- 調味料
- 必要に応じて薬味
などをそれぞれ確認して買う必要があります。
買い忘れがあると、もう一度スーパーへ行かなければならないこともあります。
ミールキットでは、料理に必要な食材がある程度まとまっているため、
「何が必要だったかな」
と考える回数を減らしやすいです。
ただし、自宅で用意する食材がある商品もあるので、完全に買い足し不要とは限りません。
味付けを一から考える
料理初心者にとって、
「味付けを決める」
ことは意外と大きなハードルです。
レシピに分量が書かれていたり、専用のたれやソースが付いていたりすれば、自分で味を組み立てる必要を減らせます。
いつも味付けが濃くなってしまう。
毎回同じ味になってしまう。
という人にも確認したい部分です。
余った食材の使い道を考える
スーパーで料理ごとに食材を買うと、
- にんじんが半分残った。
- キャベツが余った。
- 調味料を一度しか使わなかった。
ということがあります。
すると次は、
「この残りを何に使おう」
と考える必要があります。
一食分に近い量で食材がまとまっている商品なら、余った食材の使い道を考える負担を減らせる場合があります。
料理だけでなく、冷蔵庫の食材管理が苦手な人にとっても確認したいポイントです。
ミールキットでも自分で行う作業はある
ミールキットを使う前に、
「何をしてくれる商品なのか」
を理解しておくことは大切です。
期待値を高くしすぎると、
「もっと簡単だと思っていた」
と感じることがあります。
包丁を使う場合がある
野菜や肉がすべて切られている商品もありますが、自分で切る商品もあります。
たとえば、
- 玉ねぎを薄切りにする。
- ピーマンを細切りにする。
- ねぎを刻む。
- 肉を一口大に切る。
などです。
料理初心者の場合、
「切る」という一言でも意外と時間がかかります。
レシピを見て、
切る食材は何種類あるか。
皮むきはあるか。
硬い食材を切る必要があるか。
まで確認しておくと選びやすくなります。
フライパンや鍋で加熱する
ミールキットの多くは、自分で食材を加熱します。
- 焼く。
- 炒める。
- 煮る。
- ゆでる。
- 電子レンジで加熱する。
など、商品によって調理方法は違います。
料理初心者なら、
「中火で3分」
「ふたをして5分」
など、時間が具体的に書かれているかも確認すると安心です。
「火が通るまで」だけだと、自分で判断する必要が増えるため、難しく感じることがあります。
自宅の調味料を使う場合がある
ミールキットには、専用のたれやソースが付いていることがあります。
一方で、
- サラダ油
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
- 酢
- 砂糖
などは、自宅で用意するケースもあります。
普段あまり料理をしない場合は、
「基本調味料なら全部家にある」
とは限りません。
使い始める前に必要な調味料を確認しておけば、調理途中で困りにくくなります。
盛り付けや洗い物は残る
料理が完成したら、お皿に盛り付けます。
その後、
- 包丁
- まな板
- フライパン
- 鍋
- ボウル
- 菜箸
などを洗う作業があります。
ミールキットは調理前の準備を減らせても、片付けまでなくなるわけではありません。
洗い物が特に苦手なら、
- フライパンひとつで作れる。
- 電子レンジ中心。
- ボウルをあまり使わない。
といった商品を選ぶと使いやすい場合があります。
初心者はレシピの分かりやすさを確認する
料理初心者にとって、食材の内容と同じくらい大切なのがレシピです。
同じ料理でも、
- 説明が具体的か。
- 写真があるか。
- 順番が分かりやすいか。
によって作りやすさは変わります。
写真付き・工程付きか
料理に慣れていない人は、文章だけよりも写真やイラストがあるレシピのほうが流れを理解しやすいです。
たとえば、
- 玉ねぎはこのくらいの薄さ。
- 肉はこの大きさ。
- このくらい焼き色がつけば次へ進む。
といったことが写真で見えると、迷いにくくなります。
料理本やレシピサイトを見ても作りづらいと感じる人は、この部分を重視してもよいでしょう。
手順が具体的に書かれているか
初心者にとって、
「炒める」
だけでは情報が足りないことがあります。
中火で3分炒める。
玉ねぎがしんなりするまで加熱する。
両面を2分ずつ焼く。
というように、具体的な説明があるほうが判断しやすいです。
「適量」「少々」「火が通るまで」といった表現が多いと、自分で判断する場面が増えます。
その判断が負担になる場合は、説明が細かいレシピを選ぶと使いやすくなります。
専門用語が多すぎないか
料理では、
- ひと煮立ち。
- 粗熱を取る。
- 油をなじませる。
- 水気を切る。
など、慣れている人には普通でも、初心者には分かりにくい表現があります。
もちろん、調べながら作ることもできます。
ただ、毎回スマートフォンで意味を調べていると、短時間で作れるはずの商品でも時間がかかってしまいます。
料理にまだ慣れていないなら、専門用語が少なく、具体的な説明が多いレシピのほうが使いやすいです。
同時進行する工程が多すぎないか
料理初心者が意外と苦戦しやすいのが、同時進行です。
たとえば、
主菜を焼きながら、
鍋で副菜をゆで、
その間にソースを作る。
という工程です。
慣れている人には効率的でも、初心者には、
「次に何をすればいい？」
となりやすいです。
一つずつ順番に進められるか。
途中で複数の料理を行き来しないか。
も確認するとよいでしょう。
食材がどこまで準備されているか確認する
「調理時間20分」と書いてあっても、食材の準備状態によって体感は変わります。
特に料理初心者は、下ごしらえに時間がかかりやすいため、食材がどこまで準備されているかを確認するのがおすすめです。
カット済みか
野菜がカットされていれば、包丁を使う時間を減らせます。
たとえば、
- 千切り済み
- 一口大
- スライス済み
などになっていれば、そのまま調理に進めることがあります。
一方で、食材の鮮度や商品設計などの理由から、自分で切る商品もあります。
「カット済みミールキットなのか」
「一部だけカットされているのか」
まで見ると、実際の手間を想像しやすいです。
皮むきや下処理が必要か
食材によっては、
- 皮をむく。
- ヘタを取る。
- 水気をふき取る。
- 下ゆでする。
などの作業が必要です。
料理に慣れていると短時間でできる作業でも、初心者には意外と時間がかかります。
表示されている調理時間だけでなく、レシピの最初の工程を見ると、下処理の量を確認しやすいです。
肉や魚の下味付けが必要か
肉や魚に、
- 塩を振る。
- 調味料をもみ込む。
- 数分置く。
といった工程がある商品もあります。
味付け済みの食材なら、この部分を省ける場合があります。
「肉や魚を触るのが少し苦手」
という人にも、下処理済みかどうかは確認したいところです。
自宅で追加する食材があるか
ミールキットによっては、
- ご飯
- 卵
- 牛乳
- 水
- 油
- 基本調味料
などを自宅で用意します。
これは特別なことではありませんが、
「箱を開ければ何も用意せず作れる」
と思っていると戸惑うことがあります。
初めて使うときは、届く前にレシピの「自宅で用意するもの」を見ておくとスムーズです。
調味料は何が必要？
料理初心者の場合は、食材よりも調味料で迷うことがあります。
「味付け済みだと思っていたら、家のしょうゆが必要だった」
ということもあるため、事前に確認しておきましょう。
付属する調味料を確認する
専用のたれやソースが付いていれば、味付けを考える手間を減らせます。
袋を開けて加えるだけなら、
大さじ1。
小さじ2。
と計量する作業も少なくできます。
味付けに自信がない人には使いやすいポイントです。
自宅で用意する基本調味料を確認する
ミールキットでは、基本調味料を家庭で用意することがあります。
たとえば、
- 油
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
- 砂糖
- 酢
などです。
普段料理をしている家庭ならそろっていることが多いですが、料理初心者の場合は持っていないこともあります。
最初は、
「家に何があるか」
も一度確認しておくと安心です。
普段使わない調味料が必要ではないか確認する
普段使わない調味料をその料理のためだけに買うと、残りを使い切れないことがあります。
料理初心者の場合は、
専用ソースが付属している。
普段の基本調味料だけで作れる。
という商品から始めるほうが取り入れやすいです。
調理時間だけでなく「工程数」も確認する
ミールキットの商品を見ると、
「約10分」
「約20分」
などの調理時間が目立ちます。
ただし、料理初心者の場合は、時間だけで簡単さを判断しないほうがよいです。
表示時間だけで簡単とは判断しない
同じ20分でも、
- 野菜を4種類切る。
- 2品を同時進行する。
- 調味料を何種類も計る。
という20分と、
カット済み食材を順番に炒める20分では、感じる負担が違います。
また、表示されている調理時間は目安なので、料理に慣れていないと少し長くかかることもあります。
初回から表示時間どおりに作れなくても、それだけで向いていないとは限りません。
慣れてくると流れが分かり、作りやすくなることもあります。
包丁を使う回数を確認する
包丁が苦手なら、
何種類切るのか。
どんな形に切るのか。
を見るだけでも難しさを想像できます。
「野菜1種類をざく切りするだけ」と、
「玉ねぎを薄切り、にんじんを細切り、ねぎを小口切り」
では負担がかなり違います。
フライパンや鍋をいくつ使うか確認する
フライパンひとつで完成する商品なら、調理も片付けも比較的シンプルです。
一方で、
- フライパン
- 鍋
- ボウル
- ざる
を使う商品では、キッチンも散らかりやすくなります。
料理初心者の場合は、
「使う道具の数」
を簡単さの基準にするのも分かりやすいです。
同時に2品作る必要があるか確認する
主菜と副菜がセットになっている商品では、2品を同時に作ることがあります。
副菜を電子レンジで作っている間に主菜を炒める程度なら進めやすいこともあります。
一方で、
鍋とフライパンを同時に管理する必要があると、慣れないうちは忙しく感じるかもしれません。
同時進行が苦手なら、
- 1品ずつ完成させられる。
- 副菜が簡単。
という商品を選ぶ方法もあります。
料理が苦手な人が避けたい選び方
ミールキットを選ぶときは、
「おいしそう」
「短時間」
という印象だけで選ぶと、自分には少し難しい商品を選んでしまうことがあります。
ここでは、料理初心者が気をつけたい選び方を整理します。
「簡単」「時短」という言葉だけで選ぶ
「簡単」「時短」と書かれていても、簡単の基準は人それぞれです。
料理に慣れている人なら、
野菜を3種類切って炒める
という工程も簡単に感じるでしょう。
一方で、初心者にとっては、その3種類を切るだけでも時間がかかることがあります。
商品説明の言葉だけでなく、実際のレシピや工程を見ることが大切です。
調理時間だけを見る
「15分だから簡単そう」
と思って選んでも、
- 同時進行が多い。
- 細かく切る作業がある。
- 調味料を何種類も使う。
といった商品もあります。
調理時間は参考になりますが、
時間＋工程数
で見ると判断しやすくなります。
写真のおいしそうさだけで決める
料理写真がおいしそうだと、つい選びたくなります。
もちろん、
「これを食べたい」
と思えることはとても大切です。
ただ、初めてミールキットを使うなら、
おいしそうか。
自分でも作れそうか。
の両方を見るのがおすすめです。
最初から難しそうなメニューを選んで疲れてしまうより、
「これならできそう」
と思える商品から始めたほうが、使いやすさを判断しやすくなります。
自宅にある調理器具を確認しない
商品によって必要な調理器具は違います。
- フライパン
- 鍋
- 電子レンジ
- トースター
- 耐熱容器
などが必要になる場合があります。
普段あまり料理をしない人は、
「家にあると思っていたけれど、この大きさの鍋がない」
ということもあります。
初めての商品では、使う道具まで見ておくと安心です。
料理初心者なら、最初はこんなミールキットが選びやすい
料理が苦手な人は、最初から手の込んだメニューを選ばなくても大丈夫です。
まずは、
「これなら一人でも進められそう」
と思える商品を選ぶほうが、ミールキットとの相性を確認しやすいです。
工程数が少ない
レシピの工程が少ない商品なら、
今どこまで作ったか。
次に何をすればいいか。
が分かりやすくなります。
料理初心者の場合は、5工程前後など、全体を見て流れが想像しやすいものから始めるのもよいでしょう。
ただし、工程数の数え方はサービスによって異なるため、数字だけでなく内容も確認してください。
カット済み食材が多い
包丁作業が少ない商品は、調理を始めるまでのハードルを下げやすいです。
包丁に自信がない場合は、
「ほとんどカット済みなのか」
「一部だけ切るのか」
まで確認しておくとよいでしょう。
調味料がある程度付属している
味付けに不安があるなら、たれやソースが付いている商品は使いやすいです。
調味料を計る回数が少ないと、調理台も散らかりにくくなります。
写真付きレシピがある
文章だけでは分かりにくい人は、写真やイラスト付きのレシピを重視するとよいでしょう。
「この状態になったら次へ進む」
という目安が見えると、不安を減らしやすいです。
使う調理器具が少ない
フライパンひとつ。
電子レンジとボウルだけ。
という商品なら、料理中に道具を使い分ける負担も少なくなります。
片付けまで考えると、
「使う道具が少ないか」
は初心者にとってかなり実用的なチェックポイントです。
初めてなら、おためしで「作りやすさ」を確認する方法もある
料理が苦手な場合は、商品説明を読むだけでは自分に合うか分かりにくいことがあります。
そんなときは、実際に一度作ってみると判断しやすくなります。
味や量だけでなく調理のしやすさを見る
おためし商品を使うと、
「おいしかった」
「量がちょうどよかった」
というところに目が向きやすいです。
もちろん、それも大切です。
ただ、料理初心者なら、
レシピを読んですぐ流れを理解できたか。
包丁作業が多すぎなかったか。
火加減で迷わなかったか。
表示時間から大きく外れなかったか。
洗い物が負担ではなかったか。
また同じくらいの工程なら作れそうか。
という部分も見てみてください。
「おいしかったけれど毎回この工程は大変」
なら、別の商品を選ぶほうがよいかもしれません。
反対に、
「思っていたより迷わず作れた」
なら、料理が苦手でも取り入れやすい可能性があります。
Oisixのおためしセットという選択肢
ミールキットを実際に作って確認してみたい場合は、Oisixのおためしセットを選択肢のひとつとして確認する方法もあります。
Oisixでは、初めて利用する人向けのおためしセットが案内されることがあります。
ただし、販売状況やセット内容、価格、キャンペーンなどは時期によって変わる可能性があります。
利用を検討する場合は、その時点の公式サイトで最新情報を確認してください。
料理初心者の場合は、
- セットがお得だったか
- どんな商品が入っていたか
だけではなく、
- レシピを見ながら自分で進められたか
- 切る作業は負担にならなかったか
- 自宅で用意するものは多すぎなかったか
- 使う調理器具は多すぎなかったか
- 食後の片付けまで含めて負担ではなかったか
という点を見ると、継続するか判断しやすくなります。
総合的に確認したい場合
「Oisixのおためしセットって実際どうなの？」
「口コミも見ておきたい」
「中身やデメリットも確認してから試したい」
という場合は、おためしセットについてまとめた総合ページで確認してから判断する方法があります。
料理のしやすさだけでなく、
セット内容。
口コミ。
利用前に確認したい注意点。
などをまとめて見たほうが、自分に合うか判断しやすくなります。
まとめ｜料理が苦手なら「自分にできる工程か」で選ぼう
料理が苦手でも、ミールキットを使える場合はあります。
ただし、
「ミールキットなら誰でも簡単」
というわけではありません。
商品によって、
- 食材がどこまでカットされているか。
- 調味料がどこまで付属しているか。
- 包丁をどのくらい使うか。
- フライパンや鍋はいくつ使うか。
- 同時進行が必要か。
- レシピがどれくらい具体的か。
などが違います。
料理初心者の場合は、まず
自分は料理の何が苦手なのか
を考えてみてください。
- 献立決めが苦手なら、メニューが決まっているもの。
- 包丁が苦手なら、カット済み食材が多いもの。
- 味付けが苦手なら、調味料や専用ソースが付属しているもの。
- 同時進行が苦手なら、工程数が少ないもの。
- 片付けが苦手なら、使う調理器具が少ないもの。
というように、自分の苦手な部分から条件を決めると選びやすくなります。
また、最初から毎日使う必要もありません。
- 週に1回だけ。
- 仕事が遅くなる日だけ。
- 作りやすそうなメニューだけ。
という取り入れ方でも構いません。
料理が苦手な人ほど、
「ちゃんと作れるかな」
と不安になりやすいですが、最初から難しいものを選ぶ必要はありません。
まずは、
「自分でもこの工程ならできそう」
と思える商品から試してみること。
そのうえで、
「料理そのものが楽になったか」
だけでなく、
- 献立
- 買い物
- 調理
- 片付け
まで含めて、毎日の負担がどう変わったかを見てみると、自分に合う使い方を判断しやすくなります。
Oisixのおためしセットを選択肢のひとつとして確認したい場合は、現在の内容や販売条件を公式サイトで確認してみてください。
